"

Turnerings- / Gruppemenu

Alle priser er pr. person

Morgenmad: (min. 15 pers.)

  • Hjemmebagte boller/brød & rugbrød
  • Hjemmelavet marmelade
  • Økologisk smør
  • 2 slags ost
  • Landskinke med urter
  • Økologisk juice

Kr. 65,-

 

Tilvalg til Morgenmad:

(pr. pers. - skal bestilles af hele selskabet)

  • Amerikanske blåbær pandekager med sirup Kr. 10,-
  • Yoghurt med frugtkompot & müsli Kr. 10,-
  • Frisk frugt Kr: 10,-
  • Røget laks med urtecreme Kr. 15,-

Brunch buffet: (min. 20 pers.)

  • Røræg med purløg
  • Sprødstegt bacon
  • Krydrede brunchpølser
  • Langtidsbagte tomater
  • 2 slags ost
  • Hjemmelavet marmelade
  • Landskinke med urter fra haven
  • Frisk skåret frugt
  • Friskbagt brød/ boller & rugbrød
  • Økologisk smør
  • Citron cupcakes

Kr. 155,-

Stor brunch buffet: (min. 20 pers.)

  • Røræg med purløg fra haven
  • Sprødstegt bacon
  • Krydrede brunchpølser
  • Landskinke med urter fra haven
  • Røget laks med urtecreme
  • Langtidsbagte tomater
  • Yoghurt med frugtkompot & müsli
  • Frisk skåret frugt
  • 2 slags oste
  • Hjemmelavet Nutella
  • Hjemmelavet marmelade
  • Amerikanske blåbærpandekager med sirup
  • Frsikbagt croissant
  • Friskbagt brød / boller & rugbrød
  • Økologisk smør
  • Citron cupcakes

kr. 220,-


​Sandwich: (min. 10 pers.)

  • Luksus sandwich med f.eks. Landskinke med Vesterhavsost, grillet peber, semitørrede tomater, pesto & hjertesalat
​Kr. 65,-

Salat: (min 10 pers.)

  • Månedens salat med SUBSTANS madbrød
  • Dagens kage

Kr. 100,-

Tapas / Social Dinning: (min. 15 pers.)

8 forskellig retter sammensat af køkkenet f.eks.

  • Let saltet laks med citron mayo, fennikelsalat, kandiseret fennikelfrø & estragon
  • Cappacio af oksemørbrad med trøffelcreme, kapers, semi tørrede tomater, vild rucola & urter fra haven
  • Aubergine gratineret med ost, tomat & brødcroutons
  • Spicy kødboller med tomatsovs, grillet peber & pesto
  • Hvid bønnepure med gratineret fennikel, citron & brødcroutons
  • Saltbagte kartofler med estragoncreme
  • SUBSTANS madbrød med saltet smør
  • Karamelliseret ananas med ingefær & vaniljecreme drysset med knas

Kr. 155,-

Den klassiske buffet:(min. 20 pers.)

  • Dagens hjemmelavede gryderet med tilbehør f.eks.
    Chili con carne med grillet græskar, råsyltede gulerødder & gule ris 
    Boller i karry med fennikel/ananas chutney, spicy ris med fennikel frø, ristet kokos & syltede rosiner
  • Grøn salat med hjemmelavet dressing & lækkerier og SUBSTANS madbrød med saltet smør

Kr. 110,-

Den store buffet:(min. 20 pers.)

  • Dagens hjemmelavede ret f.eks.
    Kalvespidsbryst med peberrods sovs
  • Smørdampede kartofler
  • Grillet græskar med græskar pure, salvie & græskarkerner
  • Grøn salat med dressing & lækkerier
  • SUBSTANS madbrød med saltet smør

Kr. 155,-

Grill Buffet:(min. 20 pers.)

Stor grill buffet med f.eks.

  • Letrøget & grillet svinenakke i spicy bbq sovs
  • SUBSTANS oste grillpølser, efter egen opskrift
  • Grillet & sprødstegt kylling drysset med røget paprika
  • Verdens bedste hjemmelavede kartoffelsalat
  • Coleslaw med friske æbler. syltede rosiner, saltede nødder & urter fra haven
  • Grøn salat med årstidens lækkerier
  • SUBSTANS madbrød med saltet smør
  • Mørkchokolade kage med karamelcreme, frisk appelsin & knas

​Kr. 175,-

Copyright © 2013 Hornbæk Golfklub. All Rights reserved.